粤菜菜谱 第216页

欢迎大家来到我的美食博客，今天我要分享的是一道地道的粤菜——豉汁香炒田螺。这道菜口感鲜美，香气四溢，简单易做，是家庭聚餐的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 新鲜田螺 500克 蒜蓉 2汤匙 生姜丝 1汤匙 红辣椒 1只（根据个人口味添加）...

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道富含营养的粤菜——虫草花炖水鸭。虫草花被誉为天然的滋补佳品，搭配嫩滑的水鸭肉，清香浓郁，是一道适合全家享用的美味佳肴。 食材准备： 新鲜水鸭一只（约1500克） 虫草花30克 生姜3片 葱段2根 料酒...

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道粤菜经典菜谱——瑶柱扒娃娃菜。这道菜色香味俱全，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐或节庆时享用的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的瑶柱扒娃娃菜吧！ 食材准备： 新鲜娃娃菜 500克 瑶柱 50克 蒜蓉 20克 生抽 2汤匙...

豉汁蒸鱼滑 豉汁蒸鱼滑是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或节假日款待客人。下面我们一起来学习如何制作豉汁蒸鱼滑。 食材： 鲜鱼滑 500克 葱姜蒜适量 红椒 1个 豆豉 适量...

在广东美食中，广式红烧石斑鱼是一道经典菜品，以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名。石斑鱼肉质细嫩，富有弹性，搭配红烧的烹饪方式，能够充分保留鱼肉的鲜美味道，让人回味无穷。 食材： 1条新鲜石斑鱼（约500克） 生抽 2汤匙 料酒 1汤匙 姜片 3片...

广式蜜汁叉烧肉卷 广式蜜汁叉烧肉卷是一道香甜美味的粤菜，肉质鲜嫩多汁，外表蜜汁焦糖色泽诱人。这道菜香甜可口，非常适合作为家庭聚餐的主菜。今天就让我们一起学习如何制作这道美味的广式蜜汁叉烧肉卷。 食材：...

欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享的是一道传统粤菜——艇仔粥。艇仔粥是广东省特有的一道美食，起源于海上渔村，以其浓郁的鱼汤和丰富的配料而闻名。让我们一起来学习如何制作这道美味的艇仔粥吧！ 食材： 大米 200克 新鲜鱼肉 200克 腌制过的咸蛋 2个 生抽 适量...

豆豉酱蒸鸡 豆豉酱蒸鸡是一道广东美食经典菜肴，口味鲜美，简单易做。鸡肉鲜嫩，豆豉酱的香味浸润其中，入口回味无穷。这道菜在家常菜中备受青睐，既适合家庭日常食用，也可作为宴客佳肴。 食材： 鸡腿/鸡胸肉 500克 豆豉酱 2汤匙 葱姜蒜适量 料酒 1汤匙...

豉汁炒牛肉粒是一道香气诱人、口感鲜嫩的经典粤菜菜品。牛肉粒入口嫩滑，搭配豉汁的鲜香味道，让人回味无穷。今天我将分享这道美味佳肴的制作方法，让您也能在家享受到餐馆级别的美味。 食材： 新鲜牛肉200克，切成小粒 葱姜蒜适量，切末备用 青椒、红椒各半个，切块备用 豉油2汤匙...

豉油皇清蒸龙虾 豉油皇清蒸龙虾是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐或节庆聚会的绝佳选择。清蒸龙虾保留了龙虾鲜美的原汁原味，搭配豉油皇调味，鲜香浓郁，美味可口，令人食指大动。 食材： 新鲜活龙虾 1 只（约1.5-2 磅） 葱 2 根 姜 3 片 红辣椒...