蜜汁叉烧鹅肉一口好吃的家常菜谱

蜜汁叉烧鹅肉

蜜汁叉烧鹅肉是一道传统的粤菜，口感鲜嫩多汁，香甜可口。这道菜的独特之处在于融合了叉烧和鹅肉的美味，加入蜜汁烹煮，味道更加丰富独特。无论是家庭聚餐还是节庆日，都是一道受欢迎的菜肴。

食材：

• 鹅肉 500克
• 叉烧酱 3汤匙
• 蜜糖 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1. 将鹅肉洗净，切成适当大小的块状，用盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 将葱姜蒜切成末，备用。
3. 将腌制好的鹅肉用沸水焯水，去除血水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入叉烧酱炒匀。
5. 加入腌制好的鹅肉翻炒均匀，再加入生抽、料酒、蜜糖炒匀。
6. 倒入适量清水，大火煮开后转小火焖煮约30分钟，直到鹅肉煮烂入味。
7. 最后，收汁至浓稠，出锅装盘即可。

这样一道香甜可口的蜜汁叉烧鹅肉就做好了。肉质鲜嫩多汁，带有叉烧的香气，淋上甜蜜的汁液，入口鲜美可口，回味无穷。无论是家庭聚餐还是节庆日，都是一道让人食指大动的美味佳肴。