蜜汁红烧龙利鱼,家常做法大公开

　　

蜜汁红烧龙利鱼

　　蜜汁红烧龙利鱼是一道广东省特色菜肴，以其口感鲜嫩、味道鲜美而闻名。这道菜以鲜美的龙利鱼为主料，配合甜甜的蜜汁和香浓的红烧汁，烹饪出一道香甜可口的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜式。

　　

食材：

• 龙利鱼：1条（约500克）
• 蜂蜜：2汤匙
• 葱姜蒜：适量
• 生抽：3汤匙
• 老抽：1汤匙
• 料酒：2汤匙
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 将龙利鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2. 准备调味料：将葱姜蒜切成末备用，将生抽、老抽、料酒、白糖、盐混合成调味汁备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜炒香，放入龙利鱼块煎至两面金黄。
4. 倒入调味汁，加入清水没过鱼块，盖上锅盖，小火炖煮15分钟。
5. 待汤汁收浓时，加入蜂蜜拌匀，继续煮约2分钟，让鱼块均匀裹上蜜汁。
6. 最后，将红烧龙利鱼装盘，淋上汤汁，撒上葱花点缀即可。

　　蜜汁红烧龙利鱼烹饪简单，口感鲜美，色泽诱人。每一口鱼肉都带着蜜汁的甜香，入口鲜嫩多汁。这道菜不仅适合家庭日常烹饪，也是款款客人的美味佳肴。希望大家尝试制作这道美味的蜜汁红烧龙利鱼，与家人朋友共享美食盛宴。