蜜汁叉烧鲟鱼片美味制作大揭秘

蜜汁叉烧鲟鱼片

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享一道特色粤菜菜谱——蜜汁叉烧鲟鱼片。这道菜色香味美，口感鲜嫩，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的菜品吧！

食材：

• 鲟鱼片 500克
• 叉烧酱 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱姜蒜适量
• 盐、糖、胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鲟鱼片用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻，使其入味。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 将叉烧酱、生抽、蜂蜜、葱姜蒜末混合搅拌均匀，制作蜜汁酱汁备用。
4. 锅中加热适量油，将腌制好的鲟鱼片下锅煎至两面金黄，捞出沥干油备用。
5. 另起锅烧热少许油，爆香葱姜蒜末，倒入蜜汁酱汁煮至粘稠。
6. 将煎好的鲟鱼片放入锅中，翻炒均匀，让鱼片均匀裹上蜜汁酱汁。
7. 最后加适量清水勾芡，让酱汁变得更浓稠，即可出锅装盘。

蜜汁叉烧鲟鱼片烹饪完成，上桌前可以撒上少许葱花或者香菜点缀，提升视觉效果。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，回味无穷，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。欢迎大家尝试制作，相信定会受到家人和朋友们的喜爱！