蜜汁酱烧牛肉口感鲜美简单做法共享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁酱烧牛肉。这道菜口感嫩滑，肉质鲜美，融合了甜味和香气，是一道很受欢迎的家常菜。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁酱烧牛肉吧！

　　

食材：

• 500克牛肉（里脊肉或牛腩肉均可）
• 2根青葱
• 3瓣大蒜
• 适量生姜
• 适量葱姜蒜调料（葱姜蒜混合成的调料）
• 适量生抽
• 适量老抽
• 适量料酒
• 适量白砂糖
• 适量蜂蜜
• 适量盐
• 适量水淀粉

烹饪步骤：

1. 将牛肉洗净切成块状，青葱切段，大蒜和生姜切片备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜调料煸炒出香味，再加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入适量生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
4. 加入足量清水没过牛肉，放入青葱、大蒜和生姜，大火烧开后转小火焖煮40分钟至牛肉变得松软入味。
5. 将牛肉捞出，滗干汤汁备用。
6. 将炒锅中留少许底油，加入白砂糖炒至糖色，放入蜂蜜炒匀。
7. 倒入捞出的牛肉，翻炒均匀让牛肉裹上蜜汁。
8. 最后勾芡，撒上葱花即可出锅。

　　现在，一道美味的蜜汁酱烧牛肉就做好啦！这道菜香甜可口，肉质鲜嫩，让人回味无穷。希望大家喜欢这道粤菜美食，也欢迎大家尝试制作哦！