白灼游水海虾简单美味的家常菜谱

　　

白灼游水海虾

　　白灼游水海虾是一道极具粤式风味的传统菜肴，简单清淡却又口感鲜嫩。选用新鲜的游水海虾，搭配清淡的蘸酱，保留海虾的原汁原味，是一道深受人们喜爱的经典菜品。无需太多调料，只需简单的烹饪，就能让海虾的鲜美完美展现。

　　

食材：

• 新鲜游水海虾：500克
• 生姜：适量
• 葱段：适量
• 香菜：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：将新鲜游水海虾清洗干净，去除虾线备用。生姜切成薄片，葱切成段，香菜洗净备用。
2. 煮水：在锅中加入足够的清水，放入适量盐、姜片、葱段，大火煮沸。
3. 白灼海虾：待水煮沸后，将准备好的海虾放入锅中，迅速搅拌，待水再次煮沸后，继续焖煮约1-2分钟。
4. 捞出海虾：用漏勺将煮熟的海虾捞出，沥干水分，摆放在盘中。
5. 蘸酱：将剩余的姜片、葱段、香菜放入碟中，配以适量盐，淋上少许热油，搅拌均匀即可。
6. 上桌食用：将蘸酱端到桌上，吃的时候将海虾沾上蘸酱，香味四溢，美味可口。

结尾：

　　简单的白灼游水海虾，保留了海虾的鲜味和口感，清淡中带有微微的甜味，鲜美可口。无需太多的调味，用最简单的方式烹饪，让食材的原汁原味展现无遗。希望你能尝试这道经典的粤式菜肴，享受纯正的海鲜美味！