蜜汁煎脆皮豆腐,香脆鲜美,快速菜谱分享

欢迎来到我的美食博客！今天我将与大家分享一道家常粤菜——蜜汁煎脆皮豆腐。这道菜色香味俱全，豆腐外酥内软，搭配上甜甜的蜜汁，绝对能让你胃口大开。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁煎脆皮豆腐吧！

食材准备：

• 新鲜豆腐 1块
• 葱姜蒜适量
• 青红辣椒各1个
• 油适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉适量
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 白胡椒粉、盐适量

烹饪步骤：

1. 将豆腐切成块状，用厨房纸吸干豆腐表面的水分。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅匀做成蛋液。
3. 将豆腐块沾上面粉，然后裹上蛋液。
4. 平底锅中倒入适量油，烧热后将豆腐块放入锅中，小火煎至金黄酥脆。
5. 另起锅，倒入少许油，放入葱姜蒜末和青红辣椒炒香。
6. 在锅中加入生抽和蜂蜜，煮至浓稠状即可。
7. 将煎好的豆腐块放入蜜汁中翻炒均匀，让豆腐均匀裹上酱汁即可。

完美的蜜汁煎脆皮豆腐就大功告成啦！这道菜香脆可口，香甜酥软，是家人朋友聚餐的绝佳选择。快来动手尝试制作吧，相信你会被这道美味征服！