蜜汁红烧排骨简单做法教你好吃到停不下来

蜜汁红烧排骨

蜜汁红烧排骨是一道美味可口的粤菜，香甜浓烈，口感鲜嫩多汁。这道菜色泽红亮，肉质鲜美，是一道家常菜中的经典之作。今天我将分享如何制作这道美味的蜜汁红烧排骨，让您在家也能享受到餐厅级别的美味。

食材：

• 500克排骨
• 适量生姜、葱、大蒜
• 适量蜂蜜
• 50ml生抽
• 30ml老抽
• 适量料酒
• 适量盐、胡椒粉
• 适量水

烹饪步骤：

1. 将排骨洗净后斩成小段，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。
3. 将焯水后的排骨放入锅中煸炒至微黄色。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和水，炖煮30分钟至排骨变软。
5. 加入蜂蜜炖煮至汁水收干，入味即可出锅。

蜜汁红烧排骨香甜可口，肉质鲜嫩，酱汁浓稠，回味无穷。无论是配饭还是下酒，都是一道美味佳肴。制作过程虽然简单，但需要耐心炖煮，让排骨充分吸收酱汁的味道，才能达到最佳口感。希望您也能在家中尝试制作这道美味的蜜汁红烧排骨，与家人朋友共同品尝。