腊味煲仔饭美味的家常菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜——腊味煲仔饭。腊味煲仔饭是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜经典，将腊肠、腊肉等腊味与米饭一同蒸煮，散发出诱人的香味，是广东人热爱的一道家常菜。

　　

食材：

• 糯米饭 2碗
• 腊肠 2根
• 腊肉 100克
• 腊肠油 1勺
• 青葱 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐、糖 适量

烹饪步骤：

1. 将糯米饭提前泡发，腊肠、腊肉切成薄片备用。
2. 热锅凉油，加入腊肠油煸炒出香味，放入腊肉煸炒片刻。
3. 加入腊肠继续煸炒，然后加入生抽、老抽、盐、糖炒匀。
4. 将糯米饭倒入锅中，搅拌均匀，煮至米饭微黄。
5. 将煮好的米饭和腊味倒入煲仔中，用小火焖煮10分钟。
6. 最后撒上切碎的青葱，即可端上桌享用。

　　腊味煲仔饭香气诱人，米饭粘稠饱满，腊味的咸香味与米饭充分融合，每一口都是满满的幸福感。家人围坐在一起，分享着热气腾腾的腊味煲仔饭，其乐融融。