蜜汁豆豉烧排骨,简单好吃的菜谱分享

蜜汁豆豉烧排骨

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的菜谱是蜜汁豆豉烧排骨，这道菜口味独特，香甜可口，是家常菜中的一道经典。豆豉和蜜汁的搭配让排骨入味鲜美，外焦里嫩，给您带来不一样的美味体验。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁豆豉烧排骨吧！

食材：

• 500克排骨
• 2大勺豆豉
• 2瓣蒜，切末
• 1块姜，切片
• 2根青葱，切段
• 适量蜂蜜
• 2大勺生抽
• 1大勺老抽
• 适量盐、胡椒粉
• 适量料酒
• 适量淀粉水
• 适量食用油

烹饪步骤：

1. 将排骨洗净沥干水分，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。
2. 锅中热油，爆香葱姜蒜末，加入豆豉炒出香味。
3. 将腌好的排骨放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的水，加入生抽、老抽调色，烧开后转小火焖煮40分钟。
5. 待排骨煮熟后，加入蜂蜜调味，收汁。
6. 最后用淀粉水勾芡，撒上葱花即可出锅。

蜜汁豆豉烧排骨烹饪过程简单快捷，不仅能保留排骨的原汁原味，还能让豆豉和蜜汁的味道充分渗透其中，使得菜肴更加美味可口。这道菜适合全家人一起享用，无论是作为正餐还是下酒菜都是不错的选择。希望您尝试制作这道美味的蜜汁豆豉烧排骨，感受家庭美食的温馨和幸福。