豉汁蒸海鳗好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱——豉汁蒸海鳗。这道菜口感鲜嫩，味道鲜美，是一道适合家庭聚餐或节庆时准备的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁蒸海鳗吧！

　　

食材：

• 新鲜海鳗 500克
• 葱 2根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 豉油 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 盐 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 首先，将新鲜海鳗洗净，去除内脏，切成段状备用。
2. 葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成蒜蓉，红椒切成细丝备用。
3. 准备一个蒸碟，将海鳗段码放在碟子上。
4. 在海鳗上均匀撒上葱花、姜丝和蒜蓉，再撒上红椒丝。
5. 将豉油、生抽、料酒、白糖和盐混合均匀，淋在海鳗上。
6. 将蒸碟放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至海鳗熟透即可。
7. 蒸好后，淋上少许香油，即可出锅。

　　这道豉汁蒸海鳗简单易做，口感鲜美，营养丰富。海鳗肉鲜嫩可口，豉汁的香味和香油的芳香让这道菜更加诱人。不妨在周末或节假日尝试制作这道美味，让家人朋友共享美食的快乐。