鲍汁酱烧猪蹄美味做法一览

　　

鲍汁酱烧猪蹄

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道家常粤菜——鲍汁酱烧猪蹄。这道菜口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，是家庭聚餐或节庆聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的鲍汁酱烧猪蹄吧！

　　

食材：

• 猪蹄 2只
• 鲍汁 适量
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 料酒 1大勺
• 冰糖 适量
• 生姜 适量
• 葱段 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将猪蹄放入滚水中焯水，捞出后冲洗干净，切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入生姜、葱段、八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
3. 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的鲍汁、生抽、老抽、料酒、冰糖，炒匀。
5. 倒入足够的清水，没过猪蹄，大火煮开后转小火炖煮1-1.5小时，直到猪蹄变得软烂。
6. 最后加入适量盐调味，收汁即可上桌。

　　鲍汁酱烧猪蹄烹制简单，口感鲜美，是一道老少皆宜的美味佳肴。每一口都充满着浓浓的鲍汁香味，入口即化，令人回味无穷。不妨在周末尝试制作这道粤菜，与家人共享美好时光。希望您喜欢这道鲍汁酱烧猪蹄的做法，也欢迎关注我的博客，更多精彩菜谱等着您的发现！