咸蛋黄焗南瓜好吃又简单的菜谱

　　作为广东人，喜欢用咸蛋黄作为菜肴的调味料是司空见惯的。今天我要分享的这道菜，咸蛋黄焗南瓜，将咸蛋黄的浓厚香味融入了嫩滑的南瓜中，口感丰富，回味无穷。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人一起享用。

　　

食材：

• 南瓜：500克
• 咸蛋黄：3个
• 葱花：适量
• 生抽：1汤匙
• 盐：适量
• 糖：1/2茶匙
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块备用。
2. 将咸蛋黄用勺子压碎，备用。
3. 将切好的南瓜块放入蒸锅中，蒸熟至软烂。
4. 取出蒸熟的南瓜块，用勺子压成泥状。
5. 加入压碎的咸蛋黄、生抽、盐、糖，搅拌均匀。
6. 将搅拌均匀的南瓜泥倒入烤盘中，用勺子抹平表面。
7. 在表面撒上适量葱花。
8. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面微微金黄即可。

　　咸蛋黄焗南瓜香气扑鼻，外酥内嫩，咸蛋黄的咸香与南瓜的甜味完美结合，回味无穷。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含维生素和纤维，是一道美味又健康的家常菜。欢迎大家尝试！