豉油皇蒸花蟹煲鲜美好吃的家常菜谱

　　

豉油皇蒸花蟹煲

　　豉油皇蒸花蟹煲是一道广东传统美食，以新鲜的花蟹为主料，加入鲜美的豉油皇调味，再经过蒸煮而成。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，滋味鲜香，堪称粤菜中的一绝。特别适合家庭聚餐或节庆时享用。

　　

食材：

• 新鲜花蟹 2只
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜瓣 适量
• 红椒圈 适量
• 豉油 50ml
• 生抽 30ml
• 料酒 20ml
• 白糖 10g
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花蟹洗净，去除腮、腿部以及腹部的杂质，备用。
2. 将葱段、姜片、蒜瓣和红椒圈铺在蒸盘底部，放入蟹身。
3. 将豉油、生抽、料酒、白糖和少许盐混合搅拌均匀，倒在蟹身上。
4. 将蒸盘放入锅中，加入适量清水，大火蒸15分钟。
5. 蒸好后，撒上少许葱花和香菜点缀即可。

　　香气扑鼻的豉油皇蒸花蟹煲就做好啦！鲜嫩多汁的花蟹肉搭配浓香的豉油汁，每一口都是满满的幸福感。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和微量元素，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。