广式炭烧海鳗,美味烤制方法.

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道正宗的广式炭烧海鳗的制作方法。广式炭烧海鳗是一道传统粤菜，口感鲜嫩，香气四溢，是很多人餐桌上的美味选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜海鳗 500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 白砂糖 1茶匙
• 盐 适量
• 香油 1茶匙

烹饪步骤：

1. 将新鲜海鳗洗净，切段备用。
2. 葱姜蒜切末，备用。
3. 将海鳗放入容器中，加入料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐和葱姜蒜末，腌制15分钟。
4. 将腌制好的海鳗放入事先烧热的炭火炉上，用文火烧烤5分钟。
5. 烧烤过程中，不断翻动海鳗，让其均匀受热。
6. 待海鳗烧烤至金黄香脆时，淋上香油即可出锅。

　　烤制好的广式炭烧海鳗色泽金黄，外酥里嫩，香气诱人。入口鲜嫩多汁，回味无穷。这道菜肴不仅是家庭聚餐的上佳选择，也适合搭配美酒品尝。希望大家喜欢这道广式炭烧海鳗，也欢迎大家在家尝试制作，感受粤菜的魅力！