烤出香味十足的蜜汁叉烧牛腩饭,简单好吃!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家介绍一道家常粤菜——蜜汁叉烧牛腩饭。这道菜口感鲜嫩多汁，肉质鲜美，香甜可口，是一道深受家人喜爱的菜肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁叉烧牛腩饭吧！

　　

食材：

• 500克牛腩
• 300克叉烧肉
• 3颗葱
• 3片姜
• 适量蒜
• 2汤匙生抽
• 1汤匙老抽
• 1汤匙蚝油
• 1汤匙料酒
• 1汤匙糖
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量蜂蜜
• 适量米饭

烹饪步骤：

1. 将牛腩切成块状，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 将叉烧肉切成片状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，放入牛腩煸炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火煮开后转小火焖煮40分钟至牛腩变软。
6. 将叉烧肉片码在牛腩上，淋上蜂蜜，再盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 最后，将煮熟的米饭盛入碗中，将蜜汁叉烧牛腩铺在米饭上，即可享用。

　　蜜汁叉烧牛腩饭制作简单，口味独特，是一道家常菜肴中的极品。希望大家在家中尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友一同分享美食的快乐！