蜜汁蒸黄鳝段美味无比的家常菜谱

　　

蜜汁蒸黄鳝段

　　蜜汁蒸黄鳝段是一道广东地区非常受欢迎的传统菜品，口味鲜美，营养丰富。黄鳝肉质细嫩，富含蛋白质和微量元素，蒸制后口感更为鲜美，加入蜜汁调味后更加香甜可口。这道菜色泽金黄，口感软糯，是一道适合全家人共享的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜黄鳝段 500克
• 葱姜蒜适量
• 蚝油 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜黄鳝段洗净，沥干水分，用刀在黄鳝身上划几刀，以便入味。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 将蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、蜂蜜混合均匀成腌料。
4. 将腌料均匀涂抹在黄鳝段上，撒上葱姜蒜末，腌制15分钟。
5. 将腌制好的黄鳝段码放在盘子中，加入适量清水。
6. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟至熟透。
7. 取出蒸好的黄鳝段，淋上少许蒸汤，再撒上葱花点缀即可。

　　这道蜜汁蒸黄鳝段色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，带有淡淡的蜜香味，入口甜美可口，香气四溢。每一口都能感受到黄鳝的鲜美和蜜汁的香甜，是一道让人回味无穷的美味佳肴。