蜜汁蒸带鱼片,简单好吃的菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁蒸带鱼片。这道菜口感鲜嫩，鱼肉鲜美，搭配上甜而不腻的蜜汁酱汁，香气诱人，是一道适合家庭聚餐或宴客的佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁蒸带鱼片吧！

　　

食材：

• 新鲜带鱼片 500克
• 生姜 20克
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 香菜适量
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将带鱼片洗净，用纸巾吸干水分，码放在蒸盘上。
2. 生姜切成丝，葱和蒜切成末，红椒和青椒切成丝，香菜切碎备用。
3. 将生姜丝、蒜末、葱末、红椒丝、青椒丝均匀撒在带鱼片上。
4. 在一个容器中加入蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、蜂蜜和适量清水，搅拌均匀成蜜汁酱汁。
5. 将蜜汁酱汁均匀淋在带鱼片上，确保每个部位都能沾到酱汁。
6. 大火蒸10-15分钟，待鱼片熟透即可。
7. 最后，撒上香菜碎作为装饰即可。

　　蜜汁蒸带鱼片的烹饪过程简单易行，不仅保留了带鱼的鲜美口感，还赋予了独特的甜香味道。这道菜色香味俱全，是一道家常菜中的美味佳肴，希望大家能够喜欢！