蜜汁叉烧豆腐煲,美味独特的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典粤菜——蜜汁叉烧豆腐煲。这道菜口感鲜美，色泽诱人，绝对是一道让人胃口大开的美味佳肴。快跟着我一起来学做吧！

　　

食材清单：

• 叉烧肉：250克
• 嫩豆腐：1块
• 青蒜：适量
• 红椒：1个
• 蒜蓉：适量
• 蜂蜜：2勺
• 生抽：2勺
• 料酒：1勺
• 盐、糖、鸡精：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将叉烧肉切成块状，嫩豆腐切块备用。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香。
3. 放入叉烧肉块煸炒，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 倒入清水没过叉烧肉，加入蜂蜜煮开。
5. 放入嫩豆腐块，继续小火炖煮10分钟。
6. 最后放入切好的红椒和青蒜，煮至豆腐入味，即可出锅。

　　这道蜜汁叉烧豆腐煲烹饪简单，口感鲜美，香甜可口。叉烧肉的香味与豆腐的嫩滑完美融合，再配上蒜蓉和红椒的爽口，每一口都让人满足。不仅可以搭配米饭食用，还是下酒菜的绝佳选择。