豉油皇鸡球捞饭美味又简单超级好吃

豉油皇鸡球捞饭是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜经典。这道菜融合了鸡肉的鲜嫩、豉油的香醇以及捞饭的绵软，是广东人喜爱的一道家常菜。今天我将教大家如何制作这道美味的豉油皇鸡球捞饭。

食材：

• 鸡腿肉 300克
• 蒸糯米饭 2碗
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 豉油 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 葱姜蒜适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉洗净切成小块，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 锅中烧热少许油，加入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入生抽、老抽、豉油、蚝油、糖和适量清水，炖煮至鸡肉煮熟入味。
4. 将煮好的鸡肉捞出，放入事先蒸好的糯米饭中，拌匀。
5. 最后将拌好的鸡肉和糯米饭装入碗中，用碗底压实，倒扣在盘中，即可完成。

豉油皇鸡球捞饭香气诱人，口感丰富，每一口都可以品尝到鸡肉和豉油的浓郁味道，同时糯米饭的软糯口感也会给你带来满满的幸福感。希望大家在家也能尝试制作这道美味的豉油皇鸡球捞饭，享受粤式美食的魅力！