广式清蒸虾虎,简单好吃的菜谱分享

　　

广式清蒸虾虎

　　广式清蒸虾虎是一道经典的粤菜菜品，以新鲜的虾虎为主料，搭配独特的清蒸调味，口感鲜美，营养丰富。清蒸的方式可以保留食材的原汁原味，让虾虎的鲜甜味道得以完美展现。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式清蒸虾虎。

　　

食材：

• 新鲜虾虎 500克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜虾虎洗净，去除内脏，沥干水分备用。
2. 葱、姜、蒜分别切成丝备用。
3. 在虾虎的背部划上几刀，使调料更容易渗透。
4. 将切好的葱姜蒜放入虾虎腹部。
5. 在虾虎表面均匀撒上适量盐和白胡椒粉。
6. 淋上料酒和生抽，腌制15分钟。
7. 将腌制好的虾虎放入蒸锅中，倒入适量清水。
8. 大火蒸10-15分钟，至虾虎煮熟即可。

　　清蒸出的广式清蒸虾虎，虾虎鲜嫩可口，肉质鲜美，香气四溢。每一口都散发着海鲜的鲜甜味道，让人回味无穷。搭配一碗热气腾腾的白米饭，简直是一顿美味的享受。

　　

　　希望通过本文的介绍，你能够掌握制作广式清蒸虾虎的方法，也期待你在家中尝试制作这道美味佳肴。清蒸虾虎简单易做，但却能给家人带来一份美味的享受，让家庭聚餐更加丰富多彩。