广式百合炒芦笋,美味又简单的家常菜谱

　　

广式百合炒芦笋

　　广式百合炒芦笋是一道清淡可口的粤菜，以芦笋和百合为主要食材，口感清爽，营养丰富。芦笋富含纤维和维生素，百合则具有滋补养颜的功效。这道菜色香味美，适合夏日清热解暑。

　　

食材：

• 新鲜芦笋 300克
• 百合干 50克
• 姜蒜适量
• 盐、鸡精适量
• 生抽 1汤匙
• 清水适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

　　1. 百合干提前泡发1小时，芦笋洗净切段备用。

　　

　　2. 热锅冷油，放入姜蒜煸炒出香味。

　　

　　3. 加入泡发后的百合干煸炒片刻，让其吸收香气。

　　

　　4. 加入芦笋段翻炒均匀，炒至芦笋变色。

　　

　　5. 倒入适量清水，盖上锅盖焖煮2分钟，使芦笋变软但仍保持脆嫩。

　　

　　6. 打开锅盖，加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。

　　

　　7. 出锅前淋上少许食用油，提香增味即可。

　　

结尾：

　　广式百合炒芦笋清淡可口，是夏日里一道清新解暑的佳肴。芦笋的清香与百合的滋补相得益彰，让人回味无穷。制作简单，食材易得，不妨在家尝试一下，为家人献上一份美味佳肴吧！