广式白灼象鼻蚌百吃不厌的家常菜谱

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道地道的粤菜——广式白灼象鼻蚌。这道菜以新鲜的象鼻蚌为主料，配以简单的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，口感鲜美，清淡爽口，是夏日里的一道清新佳肴。

食材：

• 新鲜象鼻蚌 500克
• 生姜 2块
• 葱 1根
• 香菜适量
• 生抽 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象鼻蚌洗净，用刷子清洁干净外壳表面的泥沙。
2. 准备一锅清水，水开后放入姜片和葱段，煮出姜葱味。
3. 将清洗干净的象鼻蚌放入锅中，大火煮开后转小火，再煮5分钟。
4. 将煮好的象鼻蚌捞出，摆盘，装饰香菜叶。
5. 在小碗中调制生抽蘸料，根据个人口味加入适量的生抽和姜末。
6. 享用时，将象鼻蚌沾上蘸料，清爽美味。

这道广式白灼象鼻蚌简单易做，不仅保留了象鼻蚌的鲜美口感，还能让你在炎炎夏日里享受清爽的美食。快来试试吧！