蜜汁菠萝包好吃又简单,快来学菜谱做法吧

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁菠萝包。这道菜色香味俱全，口感酥软，外皮金黄酥脆，内馅酥软甜美，绝对是下午茶的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁菠萝包吧！

食材：

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 砂糖 40克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150毫升
• 黄油 30克
• 罐装菠萝 1罐
• 白砂糖 50克
• 蜂蜜 30克

烹饪步骤：

1. 将酵母加入温牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟待酵母膨胀。
2. 将面粉、砂糖、盐、鸡蛋放入容器中，倒入膨胀的酵母牛奶，揉成光滑面团，加入黄油揉匀，静置1小时让面团发酵2倍大。
3. 将菠萝切成小块，放入锅中，加入白砂糖和蜂蜜，小火慢炖10分钟，待菠萝炖烂，收干水分，晾凉备用。
4. 发酵好的面团取出，排气，分割成小剂子，擀成面皮，包入菠萝馅料，收口捏紧，整形放在烤盘中，静置二次发酵20分钟。
5. 将发酵好的蜜汁菠萝包刷上蛋液，入预热180度的烤箱，烤15分钟至表面金黄即可。

蜜汁菠萝包香甜可口，外脆内软，每一口都充满了幸福的味道。无论是自己动手制作还是与家人朋友一起品尝，都能带来无尽的快乐。希望大家喜欢这道粤菜菜谱，也期待大家在家尝试制作，并享受美食带来的乐趣！