广式清蒸墨鱼片,鲜嫩好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道地道的广式菜肴——广式清蒸墨鱼片。清蒸墨鱼片是一道极具广东特色的菜品，口感鲜嫩，清香爽口，是夏日的一道清爽佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式清蒸墨鱼片吧！

　　

食材：

• 新鲜墨鱼片 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香菇 适量
• 蚝油 适量
• 清汤 适量
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将墨鱼片洗净，用刀在鱼肉上划几刀，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻。
2. 将葱姜蒜切成丝备用，香菇切片备用。
3. 将腌制好的墨鱼片放入蒸碟中，撒上葱姜蒜丝和香菇片。
4. 在墨鱼片上淋上适量的生抽、蚝油和清汤。
5. 将蒸碟放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸熟后，将蒸碟取出，淋上香油即可。

　　广式清蒸墨鱼片的制作方法简单，但却能保留墨鱼片的鲜嫩口感，让人回味无穷。清蒸的方式更能凸显墨鱼片的原汁原味，让每一口都能感受到食材的鲜美。无论是作为一道家常菜还是宴席菜，广式清蒸墨鱼片都能成为餐桌上的一道亮点。赶快动手尝试制作吧，希望大家喜欢这道广式清蒸墨鱼片！