广式烧汁鸡扒,家常菜谱大公开

欢迎来到我的美食博客！今天我将分享一道地道的粤菜菜谱——广式烧汁鸡扒。这道菜口感鲜嫩多汁，香气四溢，是广东人喜爱的一道传统菜肴。无论是平日家常菜还是节日款待客人，广式烧汁鸡扒都是一道美味不容错过的选择。

食材：

• 鸡腿肉 2块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 水淀粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，用刀在鸡肉表面划几刀，便于入味。
2. 将生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、盐、葱姜蒜放入容器中搅拌均匀，制作腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在鸡腿肉上，尽量让调料进入划痕中，腌制30分钟。
4. 平底锅烧热，放入腌制好的鸡腿肉，煎至两面金黄。
5. 加入少许清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，让鸡肉更加入味。
6. 将鸡腿肉翻面，继续焖煮5分钟，直至汁水收干，鸡肉熟透。
7. 最后，勾芡即可，撒上葱花点缀，美味的广式烧汁鸡扒就可以上桌啦！

这道广式烧汁鸡扒色泽诱人，口感嫩滑，酱汁浓香，香气扑鼻，让人食欲大开。无论是搭配米饭还是面条，都是美味可口的选择。快来动手尝试制作吧，定能让您的家人和朋友赞不绝口！