蜜汁炭烧鸭胸口感鲜美,简单做法分享

蜜汁炭烧鸭胸

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道美味诱人的粤菜菜谱——蜜汁炭烧鸭胸。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩多汁，香甜可口，是一道适合家庭聚餐或节日美食的佳品。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁炭烧鸭胸吧！

食材：

• 鸭胸 500克
• 生抽 2大勺
• 料酒 1大勺
• 蜂蜜 3大勺
• 白糖 1大勺
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 盐 适量
• 水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸭胸洗净，切成适量大小的块状，用开水烫一下去腥。
2. 将鸭胸块沥干水分，用刀在鸭皮上划几刀，以利于入味。
3. 在锅中倒入适量清水，放入鸭胸块，加入姜片、葱段、料酒，煮至水开后再煮5分钟。
4. 将煮好的鸭胸块捞出，沥干水分备用。
5. 将生抽、蜂蜜、白糖混合均匀，制成蜜汁备用。
6. 平底锅烧热，放入鸭胸块，小火煎至两面金黄酥脆。
7. 倒入蜜汁，翻炒均匀，再加少许清水，焖煮至汁浓鸭熟即可。
8. 起锅装盘，撒上少许盐调味，即可享用美味的蜜汁炭烧鸭胸。

这道蜜汁炭烧鸭胸香甜可口，口感鲜嫩多汁，色泽诱人，是一道让人垂涎欲滴的佳肴。无论是家庭聚餐还是节日宴会，都能为您的餐桌增添亮点。快来尝试制作这道美味的粤菜，让您的家人朋友共享美食的快乐吧！