豉汁蒸海鲜美味家常菜谱大公开

豉汁蒸海鲜

豉汁蒸海鲜是一道经典的粤菜菜肴，口味鲜美，清淡爽口。通过蒸的方式保留了海鲜的原汁原味，搭配豉汁的独特风味，让人回味无穷。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁蒸海鲜吧！

食材：

• 新鲜海鲜（可根据个人口味选择：鱼片、虾仁、带子等）
• 蒜蓉
• 姜丝
• 葱段
• 红椒丝
• 豉油
• 生抽
• 料酒
• 白胡椒粉
• 盐

烹饪步骤：

1. 将新鲜海鲜洗净，沥干水分，摆放在蒸盘上。
2. 蒜蓉、姜丝、葱段、红椒丝均匀撒在海鲜上。
3. 在一个容器中混合豉油、生抽、料酒、白胡椒粉和少许盐，搅拌均匀成豉汁。
4. 将豉汁均匀浇在海鲜上，确保每一块海鲜都裹上豉汁。
5. 将蒸锅烧开水，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸5-8分钟（时间根据海鲜的大小而定）。
6. 蒸熟后，撒上少许葱花点缀即可。

美味的豉汁蒸海鲜就做好啦！鲜美的海鲜搭配香气四溢的豉汁，清爽可口，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。快动手试试吧，保证让你的家人和朋友赞不绝口！