广式葱油焗鱼,美味又简单,赶紧学做!

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道地道的广东美食——广式葱油焗鱼。这道菜口感鲜嫩，香气扑鼻，是广东家庭常见的一道下饭菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道受欢迎的菜肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式葱油焗鱼吧！

食材准备：

• 新鲜草鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 生抽、料酒、盐、白胡椒粉适量
• 蚝油、鸡精适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将草鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀，注意不要划透。
2. 将葱姜蒜切末备用，葱切段。
3. 将鱼身均匀涂抹上盐、白胡椒粉和料酒，腌制15分钟。
4. 锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香，加入葱段炒出香味。
5. 将腌好的草鱼放入葱姜蒜的锅中，煎至两面金黄。
6. 加入生抽、蚝油和适量清水，盖上锅盖焗煮5分钟。
7. 撒上鸡精，继续焗煮3分钟。
8. 将焗好的草鱼盛盘，淋上热气腾腾的葱油，即可享用。

这道广式葱油焗鱼色香味俱全，鱼肉鲜嫩多汁，搭配上浓浓的葱油香气，美味无比。无论是搭配米饭还是啤酒，都是绝佳的选择。希望大家尝试制作这道美味的广式葱油焗鱼，让家人朋友共同品尝这道地道的广东美食！