花蟹好吃的广式花雕炖花蟹菜谱

欢迎大家来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道广式美食——广式花雕炖花蟹。这道菜以花蟹为主要食材，搭配花雕酒和多种香料，口感鲜美，回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 新鲜花蟹 2只
• 花雕酒 50ml
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 党参 3片
• 枸杞 适量
• 红枣 3颗
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花蟹洗净，去除杂质，掰开备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 将花蟹放入锅中煸炒至外表变红。
4. 倒入适量清水，加入花雕酒，党参，枸杞，红枣，盐和白胡椒粉。
5. 盖上锅盖，用小火炖煮40分钟至花蟹熟透入味。
6. 最后，根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，即可出锅享用。

这道广式花雕炖花蟹不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和各种维生素，对于提高免疫力、滋补身体都有很好的效果。希望大家尝试制作这道美味佳肴，享受美食的乐趣！