广式蒸石螺片 香气四溢的螺片菜谱

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道地道的粤菜菜谱——广式蒸石螺片。这道菜香气四溢，口感鲜美，是广东人喜爱的传统美食之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜石螺片 500克
• 蒜蓉 3瓣
• 葱段 2根
• 姜片 3片
• 红辣椒 1个
• 香菜适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜石螺片洗净，沥干水分备用。
2. 将蒜蓉、葱段、姜片和红辣椒切成细末，备用。
3. 在碗中调制蒸料汁，加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅匀。
4. 将准备好的蒜蓉、葱段、姜片均匀撒在石螺片上。
5. 将调制好的蒸料汁均匀淋在石螺片上，再撒上适量的香菜。
6. 将石螺片放入蒸锅中，用大火蒸约8-10分钟即可。
7. 蒸熟后，即可将广式蒸石螺片取出，上桌享用。

　　这道广式蒸石螺片色香味俱全，口感鲜嫩，清爽开胃。无论是作为正餐的一道菜品，还是作为下酒菜的佐料，都是绝佳选择。希望大家尝试制作这道美味佳肴，与家人朋友共同品尝，共享美食的快乐！