学会做广式脆皮烧猪蹄,尽享美味!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要与大家分享一道地道的粤菜——广式脆皮烧猪蹄。这道菜色泽金黄，外脆内嫩，口感丰富，是广东人喜爱的传统美食之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜猪蹄2只
• 葱姜蒜适量
• 八角、桂皮各适量
• 生抽、老抽各适量
• 料酒适量
• 冰糖适量
• 盐、胡椒粉适量
• 白芝麻适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜猪蹄清洗干净，焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、桂皮炒香。
3. 放入猪蹄煸炒至外表微焦。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、胡椒粉，煮至汤汁浓稠。
5. 将猪蹄捞出，放入烤箱烤至表面呈现金黄脆皮。
6. 撒上炒香的白芝麻，即可食用。

　　烹饪完成后，你会发现这道广式脆皮烧猪蹄肉质鲜嫩多汁，外皮香脆可口，香味四溢，回味无穷。搭配米饭或啤酒，绝对是一顿美味的享受。快来试试这道美味的广式烧猪蹄吧！