广式白灼鸡爪煲鸡爪鲜嫩好吃又简单

　　

广式白灼鸡爪煲

　　广式白灼鸡爪煲是一道经典的粤菜菜肴，口感Q弹，鲜香诱人。这道菜不仅是一道美味佳肴，更是广东人聚餐时常见的一道下酒菜，充分展现了广东人对美食的热爱和讲究。

　　

食材：

• 新鲜鸡爪 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 生抽 3汤匙
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡爪洗净后，放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，使鸡爪入味。
2. 炖煮过程中，可以准备调味料。将生抽、盐、香油混合均匀备用。
3. 将炖煮好的鸡爪捞出，沥干水分。
4. 将鸡爪摆放在砂锅中，淋上调好味的酱汁。
5. 盖上锅盖，用大火煮沸后转小火焖煮5分钟，让鸡爪充分吸收酱汁。
6. 最后，再大火收汁，待汤汁收浓即可关火。

　　将鸡爪煲盛入大碗中，撒上一些葱花点缀，香气扑鼻，色香味俱全的广式白灼鸡爪煲就做好了。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美食佳肴。

　　

　　希望大家尝试制作这道广式白灼鸡爪煲，品尝其中的美味，感受广东饮食文化的独特魅力。