豉汁蒸鲟鱼,口感鲜美的家常菜谱

豉汁蒸鲟鱼

豉汁蒸鲟鱼是一道经典的粤菜菜品，以鲟鱼肉质鲜嫩，口感细腻，搭配豉汁的浓香味道，美味可口，是广东人喜爱的家常菜之一。今天就来分享如何制作这道美味的豉汁蒸鲟鱼。

食材：

• 新鲜鲟鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 豉油、生抽各适量
• 料酒、白胡椒粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲟鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2. 蒜切末，葱姜切丝备用。
3. 在鱼块上均匀的撒上葱姜丝和蒜末。
4. 在蒸鱼碟中倒入豉油、生抽、少许料酒、白胡椒粉调匀，淋在鱼块上。
5. 锅中加水，大火煮开后，将蒸鱼碟放入蒸锅中，盖上锅盖，中小火蒸8-10分钟。
6. 蒸好后，撒上葱花，淋上热油即可。

豉汁蒸鲟鱼鲜嫩可口，滋味鲜美，清香扑鼻，是一道营养丰富的美味佳肴。无论是家庭日常用餐还是款待客人，都是一道不错的选择。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣！