香甜蜜汁红烧象鼻蚌简单做法让你大饱口福

　　欢迎来到我的美食博客，今天我要为大家分享一道粤菜经典菜肴——蜜汁红烧象鼻蚌。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道适合家庭聚餐或节日盛宴的佳肴。象鼻蚌是一种贝类海鲜，肉质鲜嫩，营养丰富，搭配蜜汁红烧的独特做法，一定能为您的餐桌增添色彩和美味。

　　

食材准备：

• 新鲜象鼻蚌 500克
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 30克
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2个
• 清水 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象鼻蚌洗净，放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜炒香，加入冰糖炒至冰糖融化。
3. 倒入适量清水，放入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、干辣椒，煮至汤汁收浓。
4. 将焯水后的象鼻蚌放入锅中，用中小火炖煮10分钟，让汤汁充分渗透。
5. 待汤汁浓稠时，加入蜂蜜，煮至汁水收干，让蚌肉均匀裹上蜜汁。
6. 起锅装盘，撒上葱花点缀，香气四溢的蜜汁红烧象鼻蚌就完成啦！

　　蜜汁红烧象鼻蚌烹饪简单，口味独特，是一道健康美味的海鲜料理。希望您尝试并喜欢这道粤菜佳肴，也欢迎关注我的博客，更多粤菜菜谱等着您的探索。