广式红烧鲤鱼片好吃又简单的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道地道的广式红烧鲤鱼片的制作方法。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，是广东人常见的家常菜之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 鲤鱼片：500克
• 葱姜蒜：适量
• 红椒、青椒：各1个
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 盐：适量
• 清水淀粉：适量
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 将鲤鱼片洗净，用料酒、盐腌制片刻。
2. 葱姜蒜切末，红椒、青椒切丝备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 将腌制好的鲤鱼片放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入红椒、青椒丝爆炒片刻。
6. 倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖、盐调味，烧开后放入鲤鱼片，用小火炖至入味。
7. 最后勾薄芡，淋上食用油，出锅装盘即可。

　　现在，一道美味的广式红烧鲤鱼片就做好了！这道菜色香味俱全，口感鲜嫩多汁，深受人们喜爱。不妨在家也尝试制作一下，相信会让家人朋友都大饱口福！