豉油皇蒸象鼻蚌煲美味秘籍分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——豉油皇蒸象鼻蚌煲的制作方法。这道菜肴色香味俱全，口感鲜美，是家宴或聚餐的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜象鼻蚌 1只
• 蒜蓉 2大勺
• 姜丝 适量
• 红辣椒丝 适量
• 葱段 适量
• 生抽 3大勺
• 老抽 1大勺
• 料酒 2大勺
• 豆豉 2大勺
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将象鼻蚌冲洗干净，用刷子刷洗干净外壳，沥干水分备用。
2. 准备一个蒸锅，将蒸锅内加入清水，大火烧开。
3. 将蒜蓉、姜丝、红辣椒丝均匀撒在象鼻蚌的壳上。
4. 在蚌壳上均匀撒上豆豉，再淋上生抽、老抽、料酒，撒上适量白胡椒粉。
5. 将处理好的象鼻蚌放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后，撒上葱段，再淋上热油即可。

　　这道豉油皇蒸象鼻蚌煲鲜美可口，清香扑鼻，肉质鲜嫩。搭配蒜蓉、豆豉和香料的味道，让人回味无穷。无论是家庭日常餐桌还是节庆聚会，这道菜肴都能为您的菜单增添亮点，赢得好评。