广式蒜蓉粉丝蒸鲤鱼美味独特的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的广式美食——广式蒜蓉粉丝蒸鲤鱼。这道菜口感鲜嫩，味道鲜美，是一道深受人们喜爱的粤菜佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 1条鲤鱼
• 50克粉丝
• 适量蒜末
• 适量葱姜
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量鸡精
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面各划几刀，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 取一碗，加入蒜末、葱姜末、生抽、盐、鸡精和清水，搅拌均匀成蒜蓉汁。
4. 将腌制好的鲤鱼放入蒜蓉汁中腌制片刻，让鱼肉入味。
5. 将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中，铺上泡软的粉丝。
6. 大火蒸10-15分钟，至鱼肉熟透即可。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸鲤鱼香气扑鼻，鲜嫩可口，是一道适合家庭聚餐或正餐的美味佳肴。快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味！