醇香广式炭烧鸡柳煲,美味独特,尽在这份菜谱!

　　

广式炭烧鸡柳煲

　　广式炭烧鸡柳煲是一道经典的粤菜菜肴，口味浓郁，香气扑鼻，是广东人喜爱的一道美食。这道菜融合了传统的炭烧技巧，让鸡肉入味鲜嫩，香气四溢，营养丰富。今天我们就来学习如何制作这道美味的广式炭烧鸡柳煲。

　　

食材：

• 鸡柳 500克
• 葱 2根
• 姜 30克
• 蒜 4瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 6个
• 香叶 3片
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 香油 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡柳洗净，切块，用盐和料酒腌制15分钟。
2. 葱切段，姜切片，蒜切末。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入八角、桂皮、干辣椒、香叶煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡柳，煸炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。
7. 加入清水没过鸡柳，转小火焖煮30分钟。
8. 待汤汁收干，淋上香油即可出锅。

　　将炭烧鸡柳煲盛入碗中，香喷喷的鸡肉散发着诱人的香气，入口鲜嫩多汁，香味浓郁。这道广式炭烧鸡柳煲不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快动起手来，亲自制作这道美味的广式炭烧鸡柳煲，让家人朋友共享美食的快乐吧！