豉油皇蒸泥鳅,好吃的家常菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇蒸泥鳅。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，是家常菜中的一道佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇蒸泥鳅吧！

　　

食材：

• 新鲜泥鳅 500克
• 葱姜蒜适量
• 豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜泥鳅洗净，去除内脏，去头去尾，剖成两半备用。
2. 将葱姜蒜切成丝备用。
3. 在泥鳅身上划几刀，加入豉油、料酒、盐、白胡椒粉和葱姜蒜丝腌制片刻。
4. 将腌制好的泥鳅铺在碟子上，上锅蒸约10分钟至熟。
5. 蒸熟后，撒上剩余的葱姜蒜丝，淋上热油。
6. 最后，淋上热豉油，即可上桌享用。

　　豉油皇蒸泥鳅的做法简单，但是味道绝对让你惊艳。蒸出的泥鳅肉质鲜嫩，鲜香扑鼻，豉油的香味浸润其中，回味无穷。这道菜适合全家人一起品尝，是一道营养丰富又美味的佳肴。