尝试一下这道美味广式白灼竹荪,简单做法,好吃又健康

在广东人的餐桌上，白灼竹荪是一道颇受欢迎的传统菜品。这道菜清淡爽口，鲜嫩可口，是一道极富广东特色的菜肴。而今天，我将向大家分享如何在家中制作这道美味的广式白灼竹荪。

食材：

• 新鲜竹荪 500克
• 生抽 2汤匙
• 蒜蓉 2汤匙
• 油 适量
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜竹荪清洗干净，去掉泥土和杂质，切去根部。
2. 将竹荪切成薄片，大小适中，以便入味。
3. 将切好的竹荪片码放在碗中。
4. 准备一锅水，煮沸后加入适量盐，然后将竹荪片放入水中焯水，焯至竹荪变软即可，不要焯得太久，否则口感会变差。
5. 焯好的竹荪捞出沥干水分，码放在盘中。
6. 在竹荪片上撒上蒜蓉，然后淋上生抽。
7. 另起锅烧热，倒入适量油，待油热后淋在竹荪片上即可。

这样，一道美味的广式白灼竹荪就做好了。竹荪鲜嫩可口，搭配蒜香和生抽的调味，清淡中带有一丝香味，是一道适合家庭聚餐的佳肴。