蒸腊味糯米饭,口感香糯,简单做法分享

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的菜谱是经典的粤菜菜肴——蒸腊味糯米饭。这道菜色香味俱全，口感糯而不腻，是家庭聚餐或节庆时的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的蒸腊味糯米饭吧！

食材：

• 糯米 500克
• 腊肠 100克
• 腊肉 100克
• 腊肚 100克
• 香菇 50克
• 虾仁 50克
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 水 适量

烹饪步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡约4小时备用。
2. 腊肠、腊肉、腊肚切成小粒，香菇泡软切丝，虾仁洗净备用。
3. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入腊肠、腊肉、腊肚、香菇丝和虾仁拌匀。
4. 在拌好的糯米饭中加入蚝油、生抽和适量盐调味，再拌匀，待腌制15分钟。
5. 将腌制好的糯米饭倒入蒸锅中，用大火蒸约40分钟至熟透。
6. 取出蒸好的腊味糯米饭，趁热食用更加美味。

这道蒸腊味糯米饭色泽金黄，香气扑鼻，每一粒糯米都饱满而Q弹，每一块腊味都散发着诱人的香气。搭配一碗清淡的汤品或蔬菜沙拉，营养均衡又美味可口。希望你们也能在家尝试制作这道粤菜经典，享受美食带来的幸福满足！