香浓黄焖竹笙炖鸡汤好吃心法

黄焖竹笙炖鸡汤

当谈到粤菜中的经典汤品时，黄焖竹笙炖鸡汤无疑是一道不可或缺的美味。这道汤品汇聚了鸡肉的鲜嫩、竹笙的清香和各种中药材的营养，是一款滋补养生的温补佳品。让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎的汤品吧！

食材：

• 1只老母鸡
• 50克竹笙
• 适量枸杞
• 适量红枣
• 适量姜片
• 适量枸杞
• 适量盐

烹饪步骤：

1. 将老母鸡洗净，切块，放入沸水中焯水后捞出备用。
2. 竹笙提前泡发，切块备用。
3. 准备一只炖盅，将鸡块、竹笙、枸杞、红枣、姜片放入炖盅中。
4. 加入适量清水，水量要稍微盖过所有食材。
5. 盖上炖盅盖，置入蒸锅中大火蒸1小时。
6. 取出后加入适量盐调味，搅拌均匀即可食用。

结尾：

热腾腾的黄焖竹笙炖鸡汤端上桌，满室飘香，让人垂涎欲滴。这道汤品不仅口感鲜美，而且具有滋补强身之效，是家人团聚时的最佳选择。快动手尝试制作这道汤品，为家人带来一份温馨和滋补吧！