2024.10.20 | admin | 30次围观
鲜虾鲜肉肠粉
鲜虾鲜肉肠粉是一道广东传统美食,口感细腻,清淡爽口,是广东早茶的经典之一。制作过程虽有些许繁琐,但只要掌握好技巧,就能在家享受到地道的肠粉美味。
食材:
- 新鲜虾仁 150克
- 瘦肉末 100克
- 肠粉 500克
- 油条 2根
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 盐、糖、白胡椒粉 适量
烹饪步骤:
- 将虾仁剁成虾茸,加入瘦肉末中,加入少许盐、糖、白胡椒粉和生抽,搅拌均匀腌制入味。
- 肠粉放入蒸锅中蒸约5分钟,取出备用。
- 将腌制好的虾肉馅填入肠粉中,卷好成卷状。
- 油条切段,与肠粉一同蒸5分钟,使肠粉入味。
- 撒上葱花,即可享用。
食用时可根据个人口味蘸点生抽或辣椒油,增加风味。这道鲜虾鲜肉肠粉香滑可口,虾肉的鲜甜和肉末的香嫩融合在一起,回味无穷。希望大家在家也能尝试制作这道美味的广东小吃,分享给家人和朋友,一起品尝传统的美味!
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表xx立场。
本文系作者授权xxx发表,未经许可,不得转载。