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鲜虾鲜肉肠粉,美味又简单,一学就会

2024.10.20 | admin | 30次围观

鲜虾鲜肉肠粉

鲜虾鲜肉肠粉是一道广东传统美食,口感细腻,清淡爽口,是广东早茶的经典之一。制作过程虽有些许繁琐,但只要掌握好技巧,就能在家享受到地道的肠粉美味。

食材:

  • 新鲜虾仁 150克
  • 瘦肉末 100克
  • 肠粉 500克
  • 油条 2根
  • 葱花 适量
  • 生抽 适量
  • 盐、糖、白胡椒粉 适量

烹饪步骤:

  1. 将虾仁剁成虾茸,加入瘦肉末中,加入少许盐、糖、白胡椒粉和生抽,搅拌均匀腌制入味。
  2. 肠粉放入蒸锅中蒸约5分钟,取出备用。
  3. 将腌制好的虾肉馅填入肠粉中,卷好成卷状。
  4. 油条切段,与肠粉一同蒸5分钟,使肠粉入味。
  5. 撒上葱花,即可享用。

食用时可根据个人口味蘸点生抽或辣椒油,增加风味。这道鲜虾鲜肉肠粉香滑可口,虾肉的鲜甜和肉末的香嫩融合在一起,回味无穷。希望大家在家也能尝试制作这道美味的广东小吃,分享给家人和朋友,一起品尝传统的美味!

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标签: 粤菜菜谱