豉汁海螺片美味做法大公开

豉汁海螺片

豉汁海螺片是一道香气诱人，口感鲜美的粤菜经典菜品。海螺片鲜嫩可口，配上豉汁的香浓味道，回味无穷，是一道家常菜中的美味选择。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的豉汁海螺片吧！

食材：

• 新鲜海螺片 500克
• 蒜蓉 2汤匙
• 葱段 2根
• 豉汁 3汤匙
• 生抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺片洗净，沥干水分，用盐腌制片刻，去除腥味。
2. 将蒜蓉和葱段切末备用。
3. 将豉汁、生抽、糖和适量清水混合均匀，制成豉汁汁备用。
4. 将腌制好的海螺片裹上适量淀粉。
5. 烧热锅，倒入适量油，将海螺片炸至金黄酥脆捞出备用。
6. 锅中留底油，爆香蒜蓉和葱末，倒入豉汁汁烧开。
7. 将炸好的海螺片放入锅中，翻炒均匀，让海螺片充分裹上豉汁。
8. 最后用盐调味，翻炒均匀即可。

烹饪完成后，将香气四溢的豉汁海螺片装盘，色泽诱人，回味无穷。每一口海螺片都鲜嫩可口，带着浓浓的豉汁香味，是一道鲜美可口的家常菜。不妨在家中尝试制作这道豉汁海螺片，给家人带来一份美味的惊喜！