广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼鲍鱼好吃的家常菜谱

广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道经典的粤菜菜品，口感鲜美，香气扑鼻，是广东人喜爱的一道美味佳肴。这道菜品融合了鲍鱼的鲜美和蒜蓉粉丝的香脆，清淡中带着浓厚的海鲜风味，是一道适合家庭聚餐或节庆大餐的佳肴。

食材：

• 新鲜鲍鱼 2只
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐、胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材，将鲍鱼洗净后切成薄片备用。
2. 将粉丝泡软备用。
3. 将蒜蓉、葱花、生抽、料酒、盐、胡椒粉混合均匀，腌制片刻。
4. 将腌制好的鲍鱼片码放在碗底，撒上粉丝。
5. 将蒜蓉葱花的混合物均匀地撒在鲍鱼和粉丝上。
6. 将蒸锅中放入适量水，大火烧开后转小火，将装有鲍鱼的碗置于蒸架上，盖上锅盖，蒸约10-15分钟即可。
7. 取出后，撒上适量的葱花点缀，即可上桌享用。

这道广式蒜蓉粉丝蒸鲍鱼色香味俱佳，鲜美可口，口感鲜嫩，入口即化。清淡中带着浓郁的海鲜风味，是一道很适合搭配白米饭的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是节庆大餐，这道菜都能为您的餐桌增添一份美味与喜悦。