广式酥炸鱼皮简单好吃的菜谱

广式酥炸鱼皮

广式酥炸鱼皮是一道经典的粤菜小吃，外脆内嫩，香味扑鼻，是一道家庭聚餐或下午茶时的绝佳选择。今天我将与大家分享如何制作这道美味的广式酥炸鱼皮。

食材：

• 新鲜鱼皮 200克
• 生粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鱼皮冲洗干净，用纸巾擦干水分，切成适当大小的块状备用。
2. 准备两个容器，一个里面放入生粉，另一个打入鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉搅匀。
3. 将鱼皮块依次裹上生粉和蛋液，确保每块鱼皮均匀沾满。
4. 热锅凉油，将裹好生粉和蛋液的鱼皮块放入油锅中，用中小火炸至金黄酥脆。
5. 捞出沥干油，装盘即可食用。

结尾：

广式酥炸鱼皮是一道简单又美味的粤菜小吃，外酥脆内软嫩，香气四溢，绝对能够让您的家人和朋友大饱口福。希望大家尝试制作这道美味的广式酥炸鱼皮，享受纯正的广式美食文化带来的美妙味蕾体验。