蜜汁脆皮鸡柳简单做法教你享受好吃滋味

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要与大家分享一道家常美味的粤菜——蜜汁脆皮鸡柳。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩多汁，外酥内嫩，加上甜甜的蜜汁调味，简直让人欲罢不能。无论是作为主菜或是下饭菜，都是一道不错的选择。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁脆皮鸡柳吧！

　　

食材：

• 鸡腿肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 生粉 50克
• 面包糠 100克
• 油 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐、胡椒粉 适量
• 生姜、蒜 适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉切成鸡柳状，用刀背拍松。
2. 腌制：将鸡柳放入碗中，加入腌料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡柳裹上一层生粉。
4. 蘸上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
5. 炸制：热油中小火将鸡柳炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 炒蜜汁：另锅热油，放入切好的生姜蒜爆香，加入蜂蜜、生抽、适量水烧开。
7. 下鸡柳，炒匀至汁收干即可。
8. 起锅装盘，撒上一点胡椒粉，香菜点缀即可。

　　这道蜜汁脆皮鸡柳色泽金黄，外脆内嫩，香甜可口，是一道下饭利器。不仅适合作为全家人的晚餐，也可以作为下午茶的小点心。希望大家尝试制作这道美味，让家人朋友都能品尝到您的粤菜手艺！