干炒牛河粉香糯好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜——干炒牛河粉。这道菜口感鲜香，色泽诱人，是许多人喜爱的一道粤菜小吃。让我们一起来学习如何在家中制作这道美味的干炒牛河粉吧！

　　

食材：

• 牛肉片：200克
• 河粉：300克
• 豆芽：100克
• 葱：适量
• 蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生粉：适量
• 食用油：适量

烹饪步骤：

1. 将牛肉片切成薄片，加入生粉、盐、胡椒粉腌制片刻。
2. 河粉用温水浸泡软化，沥干备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜末和葱段。
4. 将腌制好的牛肉片加入锅中翻炒至变色。
5. 加入豆芽继续翻炒。
6. 加入适量生抽和老抽调味，继续翻炒均匀。
7. 将沥干的河粉加入锅中，用锅铲快速翻炒均匀。
8. 最后根据个人口味加盐和胡椒粉进行调味即可。

　　干炒牛河粉烹饪完成！热气腾腾的干炒牛河粉散发出诱人的香味，口感QQ的河粉搭配嫩滑的牛肉，回味无穷。这道菜适合作为早餐、午餐或晚餐，简单快捷又美味。快动手尝试制作吧，相信你会爱上这道干炒牛河粉的！