豉油皇黄鳝饭鲜香诱人美味做法分享

　　

豉油皇黄鳝饭

　　豉油皇黄鳝饭是一道香气诱人、口感鲜美的粤菜经典菜品。黄鳝肉质细嫩，配合豉油的独特香味，加上鲜嫩的蔬菜和米饭，是一道兼具营养和美味的家常菜。无论是搭配清汤或是蘸着豉油汁品尝，都能让人回味无穷。

　　

食材：

• 新鲜黄鳝 500克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 豉油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 米饭 适量

烹饪步骤：

　　1. 将新鲜黄鳝处理干净，去头去尾，沥干水分后切段备用。

　　

　　2. 青椒、红椒洗净去籽切丝，姜、蒜切末备用。

　　

　　3. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。

　　

　　4. 放入黄鳝翻炒至变色，加入豉油、生抽和适量盐调味。

　　

　　5. 加入适量的料酒，焖煮片刻，待黄鳝煮熟后，加入青椒、红椒丝煮熟即可。

　　

　　6. 煮好的黄鳝淋上热腾腾的豉油，搭配香喷喷的米饭即可食用。

　　

结尾：

　　豉油皇黄鳝饭烹制简单，口感独特。黄鳝的鲜美搭配豉油的香浓，每一口都充满着幸福感。无论是作为家常菜还是款待客人，都能给人留下深刻的印象。快动手尝试制作这道美味，让家人朋友共同享受这份美味！